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아침에 간편하게 먹을 수 있는 도시락 메뉴로 소시지 계란말이밥을 추천합니다. 10분이면 휘리릭 만들어 먹기 편하고, 아이들이 잘 안 먹는 야채를 다져서 밥속에 넣어주면 영양조화도 이루어 든든한 한 끼로 제격입니다.
소시지 계란말이밥
레시피 (소시지 대신 맛살이나 다른 부재료넣어도 좋아요)
준비 재료 (1~2인분)
- 밥 2공기
- 김밥한줄에 소시지 2~3개 씩(프랑크 소시지 or 비엔나 소시지)
- 달걀 5개
- 당근, 호박, 감자, 양파, 표고버섯, 느타리버섯 등 ( 집에 있는 야채활용 )
- 소금 1꼬집
- 후추 약간
- 식용유 1큰술
- 치즈 (저는 빼먹고 안 넣었는데요, 치즈넣고 말아주면 더 잘말려요.)
만드는 방법
① 소시지와 채소 준비
당근, 호박, 감자, 양파, 표고버섯, 느타리버섯 등 잘게 다집니다.
(야채초퍼 사용해서 냉동실에 소분해 두면 필요할때 꺼내서 사용하면 편해요)
② 계란물 만들기
- 볼에 달걀 개를 풀어줍니다.
- 소금과 후추를 약간 넣고 잘 섞어 주세요.
밥을 길쭉하게 모양잡아서 하면 돌돌말기가 편해요. 전 그것도 귀찮아서 그냥 했어요.
③ 밥과 함께 완성하기
- 따뜻한 밥에 후리카케, 참기름 넣고 섞어줍니다.
- 김밥모양으로 모양을 미리 잡아주면 좋아요 (저는 이것도 귀찮아서 패쓰)
④ 소시지 계란말이 만들기
- 팬에 식용유를 두르고 중약불에서 달군 뒤, 계란물을 얇게 부어줍니다.
- 계란이 반쯤 익으면 밥을 위에 올리고 소시지도 올려준후 돌돌 말아 줍니다.
- 노릇하게 익힌 후 식혀서 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.
이날은 도시락싸지 말라고 해서 집에서 먹었는데, 도마에 썰기 귀찮아 접시에 칼집했더니 지저분해요. ㅠㅠ
맛있게 먹는 팁
✔ 소스 추가: 케첩이랑 곁들이면 더욱 맛있어요!
✔ 단백질 추가: 치즈나 닭가슴살을 함께 넣으면 영양 균형이 더 좋아집니다.
아침에 부담 없이 즐길 수 있는 소시지 계란말이밥, 간단하고 맛있게 만들어 보세요! 😊🍙
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